NALEŚNIKOWE PAPPARDELLE

SKŁADNIKI:

CIASTO NA OKOŁO 4 PORCJE ( 10 NALEŚNIKÓW )

• 100 GRAM MĄKI PSZENNEJ
• 2 DUŻE JAJKA
• 1 ŁYŻKA CUKRU
• SZCZYPTA SOLI
• 40 GRAM ROZTOPIONEGO MASŁA LUB 5 ŁYŻEK OLIWY
• 250 ML MLEKA

DODATKI:

• 2 DUŻE POMIDORY
• 4 ZĄBKI CZOSNKU
• OLIWKI
• SER MOZZARELLA 
• ŚWIEŻA BAZYLI I PIETRUSZKA DO PRZYPRAWIENIA I OZDOBY
• PRZYPRAWA DO SPAGHETTI CARBONARA "KAMIS"
• PRZYPRAWA DO POMIDORÓW "KAMIS"
• 3 ŁYŻKI OLIWY

WYKONANIE:

• SKŁADNIKI NA CIASTO WYMIESZAĆ DOKŁADNIE NA GŁADKĄ MASĘ I ODSTAWIĆ DO LODÓWKI NA OKOŁO 30 MINUT. 
• POMIDORY KROIMY NA OSIEM CZĘŚCI I USUWAMY GNIAZDA NASIENNE. CZOSNEK OBIERAMY I KROIMY DROBNO.
• OLIWKI KROIMY W PLASTERKI BĄDŹ ZOSTAWIAMY W CAŁOŚCI.
• WRZUCAMY WSZYSTKO DO MISKI DOPRAWIAMY PRZYPRAWAMI OD FIRMY KAMIS, KTÓRE ŚWIETNIE PASUJĄ DO TEGO DANIA ( SĄ SPECJALNIE STWORZONE DO DAŃ WŁOSKICH ), POLEWAMY OLIWĄ - MIESZAMY I PODSMAŻAMY OKOŁO 2 MINUT NA DOBRZE ROZGRZANEJ PATELNI I ZOSTAWIAMY WSZYSTKO NA NIEJ AŻ DO USMAŻENIA NALEŚNIKÓW. 

• ZACZYNAMY SMAŻYĆ NALEŚNIKI NA DOBRZE ROZGRZANEJ PATELNI.
• PO USMAŻENIU ZWIJAMY NALEŚNIKI W RULON I KROIMY NA 1 CENTYMETROWE PASKI.
• UKŁADAMY NA TALERZU I DODAJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW WCZEŚNIEJ PRZYGOTOWANYCH.
• NA KONIEC KRUSZYMY MOZZARELLĘ I DEKORUJEMY ŚWIEŻĄ PIETRUSZKĄ I BAZYLIĄ.

JESIENNY NALEŚNIK Z JARZĘBINĄ

SKŁADNIKI:

CIASTO Z PRZEPISU NA 

NALEŚNIKI TRADYCYJNE (<=KLIKNIJ LINK)

• NAPÓJ ORYGINALNY OD "ALPRO" ZAMIAST MLEKA !
• DODATKOWO DO CIASTA DOSYPAĆ 1 ŁYŻKĘ PROSZKU DO PIECZENIA.
• UŻYWAMY MĄKI LUBELLA DO NALEŚNIKÓW

NADZIENIE:

• SZKLANKA JARZĘBINY

UMYTEJ I OSUSZONEJ  - NAJLEPIEJ ZEBRANEJ Z DALA OD ULICY W PRZECIWNYM WYPADKU PORZĄDNIE JĄ UMYJCIE !!! 

JARZĘBINA POWINNA BYĆ ZMROŻONA NAJLEPIEJ PRZEZ CAŁĄ NOC, ALE MOŻECIE WŁOŻYĆ JĄ DO ZAMRAŻARKI NA OKOŁO GODZINKĘ LUB DWIE :)

• 1 - 2 JABŁKA
• 1 ŁYŻECZKA CHILLI PIEPRZ CAYENNE "KAMIS"
• 1 ŁYŻECZKA IMBIRU "KAMIS"
• 1 ZĄBEK CZOSNKU
• 2 ŁYŻKI CUKRU
• 1/3 SZKLANKI WODY

• GRZYBY LEŚNE ( W ZALEŻNOŚCI OD ILOŚCI NALEŚNIKÓW ) - UMYTE I OSUSZONE
• 2 ŁYŻKI MASŁA

WYKONANIE:

• NA JEDNEJ PATELNI SMAŻYMY NALEŚNIKI ( MAŁE OKOŁO 8 - 10 CM ) I ODKŁADAMY NA BOK, A NA DRUGIEJ PATELNI RÓWNOCZEŚNIE SMAŻYMY NA MAŚLE GRZYBKI PRZEZ 5 MINUT I ZOSTAWIAMY NA PATELNI.

• DO RONDELKA WRZUCAMY JARZĘBINĘ, 1 ZĄBEK CZOSNKU, 2 ŁYŻKI CUKRU I ZALEWAMY WODĄ. JAK ZACZNIE WRZEĆ WRZUCAMY OBRANE I POKROJONE W PASECZKI JABŁKA I WSYPUJEMY CHILLI ORAZ IMBIR FIRMY "KAMIS"- GOTUJEMY NA MAŁYM OGNIU AŻ WSZYSTKO ZMIĘKNIE.

• ROBIMY WARSTWOWEGO NALEŚNIKA Z GRZYBAMI I POLEWAMY SOSEM Z JARZĘBINY. 

JABŁKA W CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM

SKŁADNIKI:

• SZKLANKA MĄKI DO NALEŚNIKÓW "LUBELLA"
• 1 SZKLANKA MLEKA
• 2 JAJKA
• SZCZYPTA SODY
• CUKIER PUDER OKOŁO 2 ŁYŻEK

NADZIENIE:

• 4 - 5 DUŻYCH JABŁEK
• CYNAMON
• IMBIR

WYKONANIE:

• PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NALEŚNIKOWE ( DOŚĆ GĘSTE ) - WSYPAĆ WSZYSTKIE SKŁADNIKI I MIKSUJĄC NA GŁADKĄ MASĘ.

• JABŁKA KROIMY W GRUBE PLASTERKI I POSYPUJEMY CYNAMONEM I IMBIREM.
• PLASTERKI JABŁKA ZANURZAMY W CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM I SMAŻYMY NA DOBRZE ROZGRZANEJ PATELNI W GŁĘBOKIM OLEJU ( AŻ SIĘ ZARUMIENIĄ ).

• NALEŚNIKOWE JABŁKA KŁADZIEMY NA TALERZ I POSYPUJEMY CUKREM PUDREM BĄDŹ CYNAMONEM.
• MOŻEMY DODAĆ LODY ŚMIETANKOWE.

SZWECKIE NALEŚNIKI

SKŁADNIKI:

CIASTO NA OKOŁO 10 SZTUK

• 1 1/2 SZKLANKI MĄKI PSZENNEJ
• 2 ŁYŻECZKI CUKRU
• SZCZYPTA SOLI
• 3 JAJKA
• 3 SZKLANKI MELKA
• 2 ŁYŻECZKI EKSTRAKTU WANILIOWEGO
• SZCZYPTA CYNAMONU, IMBIRU, KARDAMONU I GAŁKI MUSZKATOŁOWEJ FIRMY "KAMIS"

• OLEJ RZEPAKOWY "RAPSO" DO SMAŻENIA.

WYKONANIE:

• WSYPAĆ SUCHE SKŁADNIKI DO MISKI I WYMIESZAĆ.
• UBIĆ JAJKA, DODAĆ MLEKO I EKSTRAKT WANILIOWY.
• NASTĘPNIE POŁĄCZYĆ SUCHE I MOKRE SKŁADNIKI W JEDNĄ MASĘ BEZ GRUDEK.

• ROZGRZAĆ PATELNIĘ I PRZESMAROWAĆ OLEJEM "RAPSO".
• WYLEWAĆ NIEWIELKĄ ILOŚĆ CIASTA I SMAŻYĆ CIENIUTKIE NALEŚNIKI.

• SMAROWAĆ DŻEMEM I PODAWAĆ Z OWOCAMI.
• PYSZNIE SMAKUJE RÓWNIEŻ Z JABŁKAMI SMAŻONYMI NA MAŚLE.

NALEŚNIKI Z ROZMARYNEM, CHILLI I CUKINIĄ

SKŁADNIKI:

CIASTO NA OKOŁO 10 MAŁYCH NALEŚNIKÓW

• 200 ML MLEKA
• SZKLANKA MĄKI
• SZCZYPTA SOLI
• 2 JAJKA
• SZCZYPTA SODY OCZYSZCZONEJ
• POSIEKANY ŚWIEŻY ROZMARYN ( LISTKI Z DWÓCH GAŁĄZEK )
• ŁYŻKA CHILLI PIEPRZ CAYENNE "KAMIS"
• 1/2 PAPRYCZKI CHILLI POSIEKANEJ NA DROBNO
• 3 ŁYŻKI OLIWY

• POSIEKANA W ZAPAŁKĘ -  ŚWIERZA CUKINIA 

SOS:

• 2 POMIDORY
• SZCZYPTA SOLI
• LISTKI Z GAŁĄZKI ROZMARYNU
• SZCZYPTA PIEPRZU
• 2 ZĄBKI CZOSNKU 

WYKONANIE:

• SKŁADNIKI NA CIASTO DOKŁADNIE MIESZAMY ZE SOBĄ I NA KONIEC DOSYPUJEMY CUKINIĘ I JESZCZE RAZ MIESZAMY ŻEBY WSZYSTKO SIĘ POŁĄCZYŁO W CAŁOŚĆ.

• SOS: WSZYSTKIE SKŁADNIKI WRZUCAMY DO BLENDERA I MIKSUJEMY NA PAPKĘ.

• ROZGRZEWAMY PATELNIĘ I SMAŻYMY NALEŚNIKI NA ZŁOTY KOLOR Z OBU STRON.
• POLEWAMY SOSEM I SMACZNEGO.
• DLA LUBIĄCYCH OSTRE POTRAWY DODATKOWO POSYPAĆ CHILLI PIEPRZ CAYENNE "KAMIS".
• SZYBKO, PROSTO I OSTRO.

PIZZA NALEŚNIKOWA

SKŁADNIKI:

W ZALEŻNOŚCI OD PATELNI 1 LUB 2 PIZZE.

• 2 SZKLANKI MĄKI
• 2 JAJKA
• 2 SZKLANKI WODY
• 2 ŁYŻKI OLEJU
• SZCZYPTA CUKRU
• ŁYŻECZKA SOLI
• 1 ŁYŻECZKA SUSZONEJ BAZYLII

DODATKI:

WEDŁUG WASZEGO UZNANIA

• SZYNKA
• SALAMI
• CZARNE OLIWKI
• PODSMAŻONE PIECZARKI
• SER ŻÓŁTY LUB MOZZARELLA
• KETCHUP
• MAJONEZ

• PRZYPRAWA DO PIZZY PO SYCYLIJSKU OD "KAMIS"

WYKONANIE:

• WSZYSTKIE SKŁADNIKI NA CIASTO ZMIKSOWAĆ NA GŁADKĄ MASĘ I ODSTAWIĆ NA OKOŁO 20 MINUT.

• NA DOBRZE ROZGRZANEJ PATELNI WYLAĆ CIASTO ( DOŚĆ GRUBE ) I ZARAZ PO WYLANIU UŁOŻYĆ SKŁADNIKI TAK ŻEBY SIĘ LEKKO ZATOPIŁY W CIEŚCIE.
• POSYPAĆ PRZYPRAWĄ OD KAMIS DO PIZZY PO SYCYLIJSKU.
• USMAŻYĆ Z JEDNEJ STRONY, PRZEWRÓCIĆ I KRÓTKO SMAŻYĆ Z DRUGIEJ STRONY.
• ZDJĄĆ Z PATELNI I POSYPAĆ SEREM, POLAĆ KETCHUPEM LUB MAJONEZEM.

• WSZYSTKO ZALEŻY OD WASZYCH SMAKÓW I KONCEPCJI.

PANCAKES Z BOCZKIEM I SYROPEM KLONOWYM

SKŁADNIKI:

PORCJA NA OKOŁO 8-10 NALEŚNIKÓW

• 1 I 1/4 SZKLANKI MĄKI
• 1 JAJKO
• 1 I 1/4 SZKLANKI MAŚLANKI
• CZUBATA ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIA
• 1 ŁYŻECZKA SODY
• SZCZYPTA SOLI
• 1/4 SZKLANKI OLIWY

NADZIENIE:

• 8 - 10 PLASTERKÓW BEKONU LUB BOCZKU ( JA UŻYŁEM BOCZKU )

DODATKI:

• 1 - 2 JABŁKA ( PÓŁ SŁODKIE )
• STARTA KORA CYNAMONU "KAMIS"
• SYROP KLONOWY

WYKONANIE:

• W BLENDERZE MIKSUJĘ WSZYSTKIE SKŁADNIKI NA GŁADKĄ MASĘ (KONSYSTENCJA GĘSTEJ ŚMIETANY).
• SMAŻYMY BEKON LUB BOCZEK NA DOBRZE ROZGRZANEJ PATELNI Z ODROBINA OLEJU. PO USMAŻENIU ODŁOŻYĆ NA PAPIEROWY RĘCZNIK ŻEBY POZBYĆ SIĘ NADMIARU TŁUSZCZU.
• ROZGRZEWAMY PATELNIĘ DO NALEŚNIKÓW I UKŁADAMY PLASTERKI BOCZKU LUB BEKONU I WYLEWAMY NA KAŻDY Z OSOBNA CIASTO NALEŚNIKOWE TAK ŻEBY POWSTAŁY MAŁE PLACUSZKI - SMAŻYMY Z OBU STRON NA ZŁOTY KOLOR.

• RÓWNOCZEŚNIE NA DRUGIEJ PATELNI SMAŻYMY W 3 ŁYŻKACH SYROPU KLONOWEGO PLASTERKI JABŁKA OPRÓSZONE STARTĄ KORĄ CYNAMONU FIRMY "KAMIS" PRZEZ 2 MINUTY.

• UKŁADAMY PLACUSZKI NA TALERZ WRAZ Z JABŁKAMI I POLEWAMY SYROPEM KLONOWYM.
• SUPER POŁĄCZENIE SŁONEGO BOCZKU/BEKONU I SŁODKO KWAŚNYCH JABŁEK I TO WSZYSTKO POLANE WYŚMIENITYM SYROPEM KLONOWYM.