NALEŚNIKI Z YORKSHIRE czyli PUDDING YORKSHIRE.

Naleśniki inaczej czyli Pudding z Yorkshire - przygotowuję się go z ciasta bardzo zbliżonego do naleśnikowego. Używamy wody, mąki, jajek i mleka oraz oleju roślinnego. Różnica polega na tym, że pieczemy je w piekarniku w formie do muffinek.

Przepis bardzo prosty, a proporcje łatwe do zapamiętania.
Sprawdźcie również Mojego nowego blog'a PRZEPIS NA PRZEPIS Serdecznie Zapraszam !!!


SKŁADNIKI:

• 2 SZKLANKI 150 ML MĄKI
• 2 SZKLANKI 150 ML MLEKA
• 2 JAJKA
• ŁYŻECZKA SOLI

DODATKI:

• OLEJ ROŚLINNY ( do foremek )
• POMIDORKI KOKTAJLOWE
• BAZYLIA "KAMIS"
• TYMIANEK "KAMIS"

WYKONANIE:

• WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE MIESZAMY.
• PRZYGOTOWUJEMY BLACHĘ NA MUFFINKI - DO KAŻDEGO ZAGŁĘBIENIA WLEWAMY PO 1 ŁYŻCE OLEJU I WSTAWIAMY NA OKOŁO 5 MINUT DO PIEKARNIKA NAGRZANEGO DO 220 STOPNI.
• WYJMUJEMY BLACHĘ I DO GORĄCEGO TŁUSZCZU WLEWAMY DO 3/4 WYSOKOŚCI CIASTO. 

• JEŚLI CHCECIE MOŻECIE TERAZ DODAĆ POMIDORKI KOKTAJLOWE I PRZYPRAWY ( zanurzyć po 1 pomidorku i doprawić ). ALE NIE MUSICIE SAME TEŻ SMAKUJĄ PYSZNIE LUB Z SOSEM PIECZENIOWYM.
• WSTAWIAMY PONOWNIE DO PIEKARNIKA 180 STOPNI NA OKOŁO 30 MINUT - POWINNY MIEĆ KOLOR ZŁOTO - BRĄZOWY.

• GOTOWE MOŻNA JEŚĆ NA CIEPŁO I NA ZIMNO !!! SMACZNEGO !!!

NALEŚNIKI NA DZIEŃ ŚW.PATRYKA

17 marca w Irlandii jest obchodzone święto narodowe i religijne pod patronatem Św.Patryka.
Jest to dzień wolny od pracy. najważniejszą tradycją w ten dzień jest noszenie ubrań w kolorze zielonym - jest to narodowy kolor Irlandii i symbol koniczyny, którą przypisuje się Św.Patrykowi.

Jedną z tradycji jest picie whisky :) i w związku z tym przygotuję naleśniki na bazie kawy Irlandzkiej, w której oczywiście znajduje się WHISKY !!!



SKŁADNIKI NA CIASTO:

• 2 JAJKA
• 1 SZKLANKA MLEKA
• 2 SZKLANKI MĄKI
• 1/2 SZKLANKI MAŚLANKI
• 1 ŁYŻKA PROSZKU DO PIECZENIA
• SZCZYPTA SODY OCZYSZCZONEJ
• 2 ŁYŻKI ROZTOPIONEGO MASŁA ( ostudzonego )
• 20 ML WHISKY 
• 2 ŁYŻKI KAWY ROZPUSZCZALNEJ
• 3 ŁYŻKI CUKRU BRĄZOWEGO

POLEWA:

• 50 ML WHISKY
• 4 ŁYŻKI MIODU

DODATKI:

• BITA ŚMIETANA
• CYNAMON
• OLEJ RZEPAKOWY DO SMAŻENIA NALEŚNIKÓW
• ZIELONY DODATEK NP. ŚWIEŻA MIĘTA

WYKONANIE:

• SZYBKO I PROSTO. WSZYSTKIE SKŁADNIKI NA CIASTO DODAJEMY DO DUŻEJ MISKI I MIKSUJEMY NA GŁADKĄ MASĘ. ODSTAWIAMY NA OKOŁO 30 MINUT DO LODÓWKI, ABY SKŁADNIKI SIĘ "PRZEŻARŁY".
• POLEWA: MOŻEMY ZROBIĆ NA CIEPŁO LUB NA ZIMNO. NA ZIMNO - PO PROSTU MIESZAMY ZE SOBĄ OBA SKŁADNIKI I POLEWAMY NIM NALEŚNIKI. NA CIEPŁO SKŁADNIKI PODGRZEWAMY W GARNUSZKU - MOŻEMY DODAĆ SZCZYPTĘ CYNAMONU DLA AROMATU LUB KILKA KROPEL SOKU Z CYTRYNY.

• WYCIĄGAMY PRZYGOTOWANE CIASTO. ROZGRZEWAMY PATELNIĘ Z NIEWIELKĄ ILOŚCIĄ OLEJU. WYLEWAMY 1 - 2 ŁYŻKI CIASTA I SMAŻYMY NALEŚNIKA Z OBU STRON PO KOLO 1 MINUCIE. 
• NA GOTOWE NALEŚNIKI WYKŁADAMY BITĄ ŚMIETANĘ, POLEWAMY WHISKY Z MIODEM I POSYPUJEMY DELIKATNIE CYNAMONEM.

SMACZNEGO !!!