MAŁA FOTO RELACJA WARSZTATÓW Z FIRMĄ ALPRO !!!

Troszkę prywaty na Blogu :)

25.05.2013r. w Warszawie w SmArt Studio odbyły się Warsztaty przygotowane przez Firmę Alpro na których miałem przyjemność być :)
Atmosfera była bardzo miła i ciepła...Uczestnicy fantastyczni...Prowadzący Robert Harna - profesjonalny miło było z nim współpracować w kuchni :) Ekipa Alpro superrr !!! No i nie zapomnijmy o dwójce Fotografów, która nam narobiła mnóstwo fantastycznych zdjęć !

Podczas 4 godzin gotowania najróżniejszych potraw znalazło się miejsce na przyrządzenie Pancakes Czekoladowych z użyciem Napoju Czekoladowego Alpro ! (przepis na te naleśniczki i więcej zdjęć niebawem, a na razie kilka zdjęć na przedsmak ;) )

Jeszcze raz Pozdrawiam Wszystkich i mam nadzieję, że zobaczymy się jeszcze !!!

RABARBAROWE NALEŚNIKI

SKŁADNIKI:

CIASTO NA OKOŁO 10 SZTUK

• 2 JAJKA
• 2 SZKLANKI MĄKI PSZENNEJ
• SZKLANKA MLEKA
• 1 ŁYŻKA BRĄZOWEGO CUKRU
• 20 GRAM ( ROZTOPIONEGO MASŁA )

NADZIENIE:

• RABARBAR OKOŁO 500 GRAM
• 2 DUŻE JABŁKA
• 1/2 SZKLANKI CUKRU
• 1/2 SZKLANKI SOKU POMARAŃCZOWEGO

WYKONANIE:

• CIASTO NA NALEŚNIKI: WYMIESZAĆ WSZYSTKO NA GŁADKĄ MASĘ. SMAŻYĆ NA DOBRZE ROZGRZANEJ PATELNI I ODŁOŻYĆ NA BOK DO OSTUDZENIA.

• RABARBAR UMYĆ I POKROIĆ NA KAWAŁECZKI ( BEZ TWARDYCH KOŃCÓWEK ).
• JABŁKA OBRAĆ I POKROIĆ W PLASTERKI.
• DO GŁĘBOKIEJ PATELNI WRZUCIĆ RABARBAR, JABŁKA, CUKIER I ZALAĆ SOKIEM POMARAŃCZOWYM. DOPROWADZIĆ DO WRZENIA I GOTOWAĆ AŻ RABARBAR BĘDZIE MIĘKKI, A CAŁOŚĆ ZGĘSTNIEJE.

• GOTOWYM RABARBAREM Z JABŁKAMI SMAROWAĆ NALEŚNIKI, ZWINĄĆ I POSYPAĆ CUKREM PUDREM.

RYŻOWY NALEŚNIK

SKŁADNIKI:

CIASTO NA OKOŁO 6 SZTUK

• 1 SZKLANKA NAPOJU RYŻOWEGO "ALPRO"
• 1 JAJKO
• SZKLANKA MĄKI
• SZCZYPTA SOLI

NADZIENIE;

• 2 -3 TOREBKI RYŻU
• 1 PAPRYCZKA CHILLI 
• 4 ZĄBKI CZOSNKU 
• 1/2 CZERWONEJ PAPRYKI
• LIŚCIE BAZYLI
• LIŚCIE MIĘTY
• 1 CYTRYNA
• PĘCZEK PIETRUSZKI
• 2 JAJKA

• 1 -2 ŁYŻKI OLIWY

WYKONANIE:

• SKŁADNIKI NA CIASTO MIESZAMY NA GŁADKĄ MASĘ I SMAŻYMY NA DOBRZE ROZGRZANEJ PATELNI I ODSTAWIAMY DO OSTUDZENIA.

• GOTUJEMY RYŻ ( WEDŁUG INSTRUKCJI NA OPAKOWANIU ).
• KROIMY PAPRYKĘ, CHILLI I LIŚCIE MIĘTY ORAZ BAZYLI.
• WLEWAMY OLIWĘ NA PATELNIĘ I WYCISKAMY CZOSNEK. SMAŻYMY OKOŁO 1 MINUTY DODAJEMY PAPRYKĘ, CHILLI I ZIOŁA ( ALE NIE WSZYSTKIE ) - PO NASTĘPNEJ MINUCIE WRZUCAMY UGOTOWANY I ODCEDZONY RYŻ NA TĄ SAMĄ PATELNIĘ I NADAL PODGRZEWAĆ PRZEZ OKOŁO 1 - 2 MINUTY.
• NASTĘPNIE DODAJEMY 2 ROZTRZEPANE JAJKA I MIESZAMY AŻ SIĘ JAJKA ZETNĄ.
• WYCISKAMY SOK Z CYTRYNY.

• NAKŁADAMY PO RÓWNO NA NALEŚNIKI ZWIJAMY W RULON I POSYPUJEMY RESZTĄ ZIÓŁ.

• A DO PICIA NAPÓJ RYŻOWY "ALPRO".

NALEŚNIK Z CAMEMBERT I ŻURAWINĄ

SKŁADNIKI:

CIASTO NALEŚNIKOWE WEDŁUG PRZEPISU 

NA NALEŚNIKI TRADYCYJNE (<= KLIKNIJ W LINK) 

4 PORCJE

NADZIENIE:

• ŻURAWINA MARKI "SANTE"
• 4 ŁYŻKI MIODU
• SOK Z 1/2 CYTRYNY
• SER CAMEMBERT

• 1 JAJKO
• OLEJ ROŚLINNY DO SMAŻENIA

WYKONANIE:

• USMAŻ NALEŚNIKI I ODŁÓŻ NA BOK.
• NA ROZGRZANA PATELNIĘ WLEJ MIÓD I POCZEKAJ AŻ SIĘ PODGRZEJE (DO MOMENTU GDY POJAWIĄ SIĘ BĄBELKI) WSYP ŻURAWINĘ, WLEJ SOK Z CYTRYNY, WYMIESZAJ I PRZEŁÓŻ NA PAPIER DO PIECZENIA - ZOSTAW DO OSTUDZENIA.
• WEŹ NALEŚNIKI I DODAJ SER CAMEMBERT ( MOŻESZ DODAĆ ŻURAWINĘ - NIE TĄ Z MIODEM ! ).
• ZŁÓŻ W KWADRATY LUB TRÓJKĄTY.
• W ROZMĄCONYM JAJKU OBTOCZ NALEŚNIKI I PODSMAŻ NA ROZGRZANEJ PATELNI Z OLEJEM ROŚLINNYM ( OKOŁO 6-8 ŁYŻEK ).
• NA KONIEC POSYP ŻURAWINĄ Z MIODEM. 
• IDEALNY NALEŚNIK NA PRZEKĄSKĘ.

NALEŚNIK MIODOWY Z MUSLI OWOCOWYM

SKŁADNIKI:

CIASTO Z PRZEPISU NA 

NALEŚNIKI TRADYCYJNE (<= KLIKNIJ LINK )

NADZIENIE:

• 2 DUŻE JABŁKA 
• 6 ŁYŻEK MIODU
• 3 ŁYŻKI MASŁA
• CUKIER KSYLITOL "SANTE" ( LUB ZWYKŁY JEŚLI NIE MACIE )
• MUSLI Z OWOCAMI "SANTE"
• SUSZONE MORELE

WYKONANIE:

• PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA NALEŚNIKI I ODSTAWIAMY NA 10 MINUT.
• JABŁKA KROIMY W PLASTRY. NA ROZGRZANEJ PATELNI ROZPUSZCZAMY MASŁO I MIÓD - DODAJEMY 4 ŁYŻKI CUKRU I WRZUCAMY JABŁKA ORAZ 2 ŁYŻKI MUSLI.
• SMAŻYMY JABŁKA AŻ BĘDĄ MIĘKKIE I DODAJEMY SUSZONE MORELE NA 2 MINUTY - OSTAWIAMY Z OGNIA DO PRZESTUDZENIA.

• W MIĘDZYCZASIE SMAŻYMY NALEŚNIKI I WYCINAMY W NICH SZKLANKĄ KÓŁKA. MNIEJ WIĘCEJ WIELKOŚCI PLASTERKÓW JABŁKA.
• NA GOTOWE NALEŚNIKI UKŁADAMY NA PRZEMIAN JABŁKO, NALEŚNIK, JABŁKO, NALEŚNIK I TAK DALEJ - POLEWAMY ROZPUSZCZONYM MIODEM Z PATELNI I POSYPUJEMY MUSLI OWOCOWYM.