PANCAKES Z KREMEM CYTRYNOWYM I JAGODAMI GOJI

SKŁADNIKI:

CIASTO Z PRZEPISU NA AMERYKAŃSKIE

PANCAKES (<= KLIKNIJ LINK)

• JAGODY GOJI "SANTE"
• KILKA ŁYŻEK MIODU

NADZIENIE:

• 3 CYTRYNY
• 150 GRAM CUKRU PUDRU
• ŁYŻKA CUKRU WANILIOWEGO
• 1 ŁYŻKA MASŁA
• 2 JAJKA
• 3 ŁYŻKI ŻELATYNY

WYKONANIE:

• SMAŻYMY NALEŚNIKI I ODKŁADAMY DO OSTUDZENIA.

• PRZYGOTOWUJEMY NADZIENIE: ŻÓŁTKA UCIERAMY Z CUKREM PUDREM I CUKREM WANILIOWYM AŻ UZYSKAMY JEDNOLITĄ MASĘ.
• DODAJEMY STARTĄ SKÓRKĘ Z 1 CYTRYNY I SOK Z 2 POZOSTAŁYCH CYTRYN. MIESZAMY, A NASTĘPNIE GOTUJEMY NA MAŁYM OGNIU PRZEZ 5 MINUT.
• ŻELATYNĘ ROZPUSZCZAMY W GORĄCEJ WODZIE I DODAJEMY DO MASY. DOKŁADNIE MIESZAMY.
• DODAJEMY MASŁO.
• BIAŁKA UBIJAMY ZE SZCZYPTA SOLI NA SZTYWNĄ PIANĘ I DODAJEMY DO MASY.
• WKŁADAMY DO LODÓWKI NA OKOŁO GODZINĘ.

• NAKŁADAMY MASĘ NA NALEŚNIKI I POSYPUJEMY JAGODAMI GOJI I POLEWAMY MIODEM.
• MOŻEMY POSYPAĆ STARTĄ SKÓRKĄ Z CYTRYNY