JAPOŃSKIE DORAYAKI

SKŁADNIKI:

CIASTO NA OKOŁO 10 PORCJI ( DLA 4 OSÓB )

• 3 ŁYŻKI WODY
• SZKLANKA MĄKI
• 3 SZKLANKI CUKRU
• 3 JAJKA
• 2 ŁYŻECZKI SODY OCZYSZCZONEJ
• OLEJ DO SMAŻENIA

NADZIENIE:

• ŁYŻKA SOLI
• 1 PUSZKA CZERWONEJ FASOLI
• 2 SZKLANKI CUKRU

DODATKI:

• STARTA SKÓRKA Z CYTRYNY
• LISTKI ŚWIEŻEJ MIĘTY
• KILKA SZTUK FASOLI DO OZDOBY

WYKONANIE:

• DO SZKLANKI WLEWAMY WODĘ I ROZPUSZCZAMY SODĘ.
• DO PRZYRZĄDZENIA CIASTA UŻYWAMY ROBOTA KUCHENNEGO EKM4000 I W DUŻEJ MISCE DOŁĄCZONEJ DO ZESTAWY WSYPUJEMY CUKIER, WBIJAMY JAJKA I DODAJEMY WODĘ Z SODĄ. WSZYSTKO DOKŁADNIE MIESZAMY PRZEZ OKOŁO 5 MINUT.
• PRZYGOTOWUJEMY TERAZ FARSZ Z FASOLI. DO GARNCZKA WLEWAMY OKOŁO JEDNEGO  LITRA WODY I WSYPUJEMY PUSZKĘ FASOLI. DOPROWADZAMY DO WRZENIA I GOTUJEMY NA MAŁYM OGNIU PRZEZ OKOŁO 25 MINUT.
• NASTĘPNIE ODLEWAMY WODĘ I DODAJEMY ŁYŻKĘ SOLI I 2 SZKLANKI CUKRU.
• MIESZAĆ DO MOMENTU ODPAROWANIA RESZTY WODY.
• CAŁOŚĆ BLENDUJEMY NA "PAPKĘ" PRZY POMOCY BLENDERA ESTM6400.

• ZACZYNAMY SMAŻYĆ NALEŚNIKI NA DOBRZE ROZGRZANEJ PATELNI.
• WYLEWAMY JEDNĄ ŁYŻKĘ CIASTA I SMAŻYMY Z OBU STRON NA MAŁYM OGNIU Z ZŁOTY KOLOR.

• PO USMAŻENIU NALEŚNIKÓW NAKŁADAMY FARSZ NA NALEŚNIKA I PRZYKRYWAMY DRUGIM.
• DEKORUJEMY MIĘTĄ I STARTĄ SKÓRKĄ Z CYTRYNY.