Jest to dzień wolny od pracy. najważniejszą tradycją w ten dzień jest noszenie ubrań w kolorze zielonym - jest to narodowy kolor Irlandii i symbol koniczyny, którą przypisuje się Św.Patrykowi.
Jedną z tradycji jest picie whisky :) i w związku z tym przygotuję naleśniki na bazie kawy Irlandzkiej, w której oczywiście znajduje się WHISKY !!!
SKŁADNIKI NA CIASTO:
- 2 JAJKA
- 1 SZKLANKA MLEKA
- 2 SZKLANKI MĄKI
- 1/2 SZKLANKI MAŚLANKI
- 1 ŁYŻKA PROSZKU DO PIECZENIA
- SZCZYPTA SODY OCZYSZCZONEJ
- 2 ŁYŻKI ROZTOPIONEGO MASŁA ( ostudzonego )
- 20 ML WHISKY
- 2 ŁYŻKI KAWY ROZPUSZCZALNEJ
- 3 ŁYŻKI CUKRU BRĄZOWEGO
POLEWA:
- 50 ML WHISKY
- 4 ŁYŻKI MIODU
DODATKI:
- BITA ŚMIETANA
- CYNAMON
- OLEJ RZEPAKOWY DO SMAŻENIA NALEŚNIKÓW
- ZIELONY DODATEK NP. ŚWIEŻA MIĘTA
WYKONANIE:
- SZYBKO I PROSTO. WSZYSTKIE SKŁADNIKI NA CIASTO DODAJEMY DO DUŻEJ MISKI I MIKSUJEMY NA GŁADKĄ MASĘ. ODSTAWIAMY NA OKOŁO 30 MINUT DO LODÓWKI, ABY SKŁADNIKI SIĘ "PRZEŻARŁY".
- POLEWA: MOŻEMY ZROBIĆ NA CIEPŁO LUB NA ZIMNO. NA ZIMNO - PO PROSTU MIESZAMY ZE SOBĄ OBA SKŁADNIKI I POLEWAMY NIM NALEŚNIKI. NA CIEPŁO SKŁADNIKI PODGRZEWAMY W GARNUSZKU - MOŻEMY DODAĆ SZCZYPTĘ CYNAMONU DLA AROMATU LUB KILKA KROPEL SOKU Z CYTRYNY.
- WYCIĄGAMY PRZYGOTOWANE CIASTO. ROZGRZEWAMY PATELNIĘ Z NIEWIELKĄ ILOŚCIĄ OLEJU. WYLEWAMY 1 - 2 ŁYŻKI CIASTA I SMAŻYMY NALEŚNIKA Z OBU STRON PO KOLO 1 MINUCIE.
- NA GOTOWE NALEŚNIKI WYKŁADAMY BITĄ ŚMIETANĘ, POLEWAMY WHISKY Z MIODEM I POSYPUJEMY DELIKATNIE CYNAMONEM.
SMACZNEGO !!!
.JPG)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz