NALEŚNIKI WALENTYNKOWE - NIECH POCZUJE MIĘTĘ

SKŁADNIKI:

CIASTO Z PRZEPISU NA
AMERYKAŃSKIE PANCAKES (<=KLIKNIJ LINK) 

NADZIENIE:

• 2 JAJKA - ODDZIELNIE ŻÓŁTKA I BIAŁKA
• 250 GRAM SERKA MASCARPONE 
• 4 ŁYŻKI CUKRU PUDRU
• LISTKI ŚWIEŻEJ MIĘTY 
• KAKAO DO POSYPANIA

SOS:

• 250 - 300 ML ŚMIETANKI KREMOWEJ 30%
• TABLICZKA CZEKOLADY DESEROWEJ ( POŁAMANEJ W KOSTECZKI )
• 5 ŁYŻEK MASŁA
• 2 ŁYŻKI CUKRU PUDRU
• 1 ŁYŻECZKA CYNAMONU 

WYKONANIE:

• SMAŻYMY NALEŚNIKI I ODKŁADAMY NA BOK.

• PRZYGOTOWUJEMY NADZIENIE: UCIERAMY ŻÓŁTKA Z 3 ŁYŻKAMI CUKRU PUDRU NA PUSZYSTY KREM. DODAĆ SER I DROBNO POKROJONE LISTKI MIĘTY - CAŁOŚĆ MIKSUJEMY.
• BIAŁKA UBIĆ NA SZTYWNĄ MASĘ DODAJĄC POZOSTAŁĄ 1 ŁYŻKĘ CUKRU PUDRU. PO UBICIU POŁĄCZYĆ Z MASĄ Z ŻÓŁTEK I SERA.
• WŁOŻYĆ DO LODÓWKI DO CZASU, AŻ BĘDZIEMY SMAROWAĆ NALEŚNIKI.

• SOS: W MAŁYM RONDELKU ZAGOTOWUJEMY 250 ML ŚMIETANKI, ZDEJMUJEMY Z OGNIA I DODAJEMY KAWAŁKI CZEKOLADY. ODSTAWIAMY NA 5 MINUT, NASTĘPNIE DODAJEMY CUKIER I MASŁO.
• WYMIESZAĆ NA GŁADKI SOS.
• DODAĆ CYNAMON.

• NALEŚNIKI PODGRZAĆ POSMAROWAĆ MASĄ SEROWĄ, POSYPAĆ KAKAO PRZEZ SITKO.
• POLAĆ GORĄCYM SOSEM.
• OZDOBIĆ MIĘTĄ.

Z dedykacją dla Oli ♥