NALEŚNIKI Z PIECZONYM BURAKIEM

SKŁADNIKI:

CIASTO NA OKOŁO 10 NALEŚNIKÓW

• 1 SZKLANKA MLEKA
• 2 JAJKA
• 1 ŁYŻKA PROSZKU DO PIECZENIA
• SZCZYPTA SODY
• SZCZYPTA SOLI
• 1/3 SZKLANKI SOKU Z BURAKA CZERWONEGO
• 1 SZKLANKA MĄKI PSZENNEJ
• ŁYŻKA OLIWY

DODATKI:

• 1 PIETRUSZKA ( KORZEŃ )
• 1 - 2 BURAKI CZERWONE
• KIEŁKI RZODKIEWKI
• SÓL MORSKA
• OCET BALSAMICZNY "KAMIS"
• PIEPRZ MŁOTKOWANY Z KOLENDRĄ "KAMIS"
• ŚWIEŻA KOLENDRA LUB PIETRUSZKA
• ŚMIETANA

WYKONANIE:

• SKŁADNIKI NA CIASTO NALEŚNIKOWE MIESZAMY ZE SOBĄ NA GŁADKĄ MASĘ I WKŁADAMY DO LODÓWKI NA OKOŁO 10 - 15 MINUT.

• PIETRUSZKĘ I BURAKI OBIERAMY I KROIMY W PLASTERKI. UKŁADAMY NA PAPIERZE DO PIECZENIA, SKRAPIAMY OLIWĄ, DOPRAWIAMY SOLĄ MORSKĄ I PIEPRZEM MŁOTKOWANYM Z DODATKIEM KOLENDRY I WKŁADAMY DO ROZGRZANEGO PIEKARNIKA ( OKOŁO 180 STOPNI ) NA 15 - 20 MINUT.

• JAK JUŻ BĘDZIEMY MIELI WYCIĄGAĆ BURACZKI I PIETRUSZKĘ ( TAK NA 5 MINUT PRZED ) WYCIĄGAMY CIASTO Z LODÓWKI I ZACZYNAMY SMAŻYĆ NALEŚNIKI NA DOBRZE ROZGRZANEJ PATELNI. 

• NA TALERZ UKŁADAMY NALEŚNIKI, BURACZKI I PIETRUSZKĘ DOPRAWIAMY PIEPRZEM I SOLĄ.
• POSYPUJEMY KIEŁKAMI RZODKIEWKI, ŚWIEŻĄ KOLENDRĄ I SKRAPIAMY OCTEM BALSAMICZNYM.
• JAKO SOS WYKORZYSTUJEMY ŚMIETANĘ, KTÓRA IDEALNIE PASUJE DO BURACZKÓW.