NALEŚNIKOWY HAMBURGER Z FRYTKAMI

SKŁADNIKI:

• 1 SZKLANKA MLEKA
• 1 SZKLANKA WODY
• 7 GRAM SUSZONYCH DROŻDŻY
• SZCZYPTA SOLI
• 1 ŁYŻKA CUKRU
• 2 JAJKA
• 3 SZKLANKI MĄKI

DODATKI:

• 1/2 SZKLANKI SEZAMU
• 1 - 2 POMIDOR
• 2 PIERSI Z KURCZAKA
• LIŚCIE SAŁATY
• 1 CEBULA
• SER ŻÓŁTY W PLASTRACH
• ŚWIEŻY OGÓREK
• MAJONEZ
• SÓL
• PIEPRZ
• OLIWA

FRYTKI:

• 4 - 5 DUŻYCH MARCHEWEK
• 2 ŁYŻKI OLIWY
• SÓL MORSKA
• PIEPRZ

WYKONANIE:

• PRZYGOTOWUJEMY CIASTO: DO CIEPŁEGO MLEKA WSYPUJEMY DROŻDŻE, CUKIER, SÓL I ŁYŻKĘ MĄKI I ODSTAWIAMY NA 10 MINUT W CIEPŁE MIEJSCE. 
• DO PRZYGOTOWANIA CIASTA WYKORZYSTUJEMY ROBOT KUCHENNY EKM4000   ( LUB BLENDER ESTM6400 Z KOŃCÓWKĄ DO UBIJANIA). 
• DO DUŻEJ MISKI, KTÓRA ZNAJDUJE SIĘ W ZESTAWIE - WBIJAMY JAJKA, WSYPUJEMY MĄKĘ DOLEWAMY WODĘ I ZACZYNAMY MIESZAĆ PO OKOŁU 5 MINUTACH MOŻEMY JUŻ POWOLI DOLEWAĆ NASZĄ MIESZANKĘ Z DROŻDŻY I MLEKA I UBIJAMY JESZCZE PRZEZ 3 MINUTY.
• TAK PRZYGOTOWANE CIASTO ODSTAWIAMY W CIEPLE MIEJSCE NA CZAS PRZYGOTOWYWANIA SKŁADNIKÓW.

• POMIDORA I OGÓRKA  MYJEMY I KROIMY W PLASTERKI.
• CEBULE KROIMY W SPOSÓB JAKI CHCECIE, JA KROJE NA DUŻE OCZKA.
• SAŁATĘ MYJEMY RWIEMY NA MNIEJSZE KAWAŁECZKI I OSUSZAMY.
• PIERSI Z KURCZAKA MYJEMY, OSUSZAMY I DELIKATNIE ROZBIJAMY NA GRUBOŚĆ OKOŁO 1 CM. KROIMY W KSZTAŁT, KTÓRY CHCEMY UZYSKAĆ ( JA POKROIŁEM W KOŁA ). DOPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM I SKRAPIAMY OLIWĄ.

• CZAS NA FRYTKI: MARCHEWKĘ MYJEMY, OBIERAMY I KROIMY NA KSZTAŁT FRYTEK. 
• ROZGRZEWAMY PIEKARNIK DO 180 STOPNI.
• NA BRYTFANNIE WYKŁADAMY  PAPIER DO PIECZENIA I ROZRZUCAMY NASZE MARCHEWKOWE FRYTKI. SKRAPIAMY OLIWĄ, DOPRAWIAMY SOLĄ MORSKĄ I PIEPRZEM - WKŁADAMY DO PIEKARNIKA NA OKOŁO 15 - 20 MINUT.  

• W CZASIE GDY FRYTKI SĄ W PIEKARNIKU ZACZYNAMY SMAŻYĆ NASZE NALEŚNIKI ( BUŁECZKI DO HAMBURGERA ). NA DOBRZE ROZGRZANEJ PATELNI PRZESMAROWANEJ OLIWĄ WYLEWAMY ŁYŻKĘ CIASTA I POSYPUJEMY SEZAMEM. SMAŻYMY Z OBU STRON NA ZŁOTY KOLOR. JA RADZĘ ZRÓBCIE TAK - PONIEWAŻ BĘDZIEMY ROBIĆ HAMBURGERA TO USMAŻCIE POŁOWĘ NALEŚNIKÓW Z SEZAMEM, A DRUGA POŁOWĘ BEZ ( TO BĘDZIE BUŁKA NA DOLE, A TA Z SEZAMEM NA GÓRZE ).
• PO USMAŻENIU NALEŚNIKÓW ZACZNIJMY NA OSOBNEJ PATELNI ( DOBRZE ROZGRZANEJ ) SMAŻYĆ NASZEGO KURCZAKA Z OBU STRON NA POŻĄDANY EFEKT ( JA LUBIE DOBRZE WYSMAŻONEGO ). MOŻECIE RÓWNIEŻ WRZUCIĆ GO NA GRILLA ELEKTRYCZNEGO LUB PATELNIĘ GRILLOWĄ. 

• JEŚLI JUŻ MAMY WSZYTKO TO POZOSTAJE NAM JEDYNIE SKOMPONOWANIE Z POWYŻSZYCH SKŁADNIKÓW NASZEGO NALEŚNIKOWEGO HAMBURGERA I PODANIE GO Z MARCHEWKOWYMI FRYTKAMI ( NIE ZAPOMNIJCIE O NICH ;) BO SIĘ SPALĄ ).