MARCHEWKOWE NALEŚNIKI I KREM Z SOCZEWICY

SKŁADNIKI:

CIASTO NA NALEŚNIKI TRADYCYJNE (<=KLIKNIJ LINK)

• 200 GRAM PIECZAREK
• 2 ŁYŻKI MASŁA
• 2 STARTE MARCHEWKI
• OCET BALSAMICZNY
• PĘCZEK KOPRU 

KREM Z SOCZEWICY:

• 2 ŁYŻKI MASŁA
• 100 GRAM SOCZEWICY CZERWONEJ "SANTE"
• 100 GRAM SOCZEWICY ZIELONEJ "SANTE"
• 1 -2 POKROJONE MARCHEWKI
• ŁYŻECZKA SOLI
• PIEPRZ
• ŁYŻECZKA IMBIRU
• 1/2 CEBULI
• 2 ŁYŻKI OLIWY
• 250 ML BULIONU WARZYWNEGO

WYKONANIE:

• NAJPIERW PRZYGOTOWUJEMY KREM: W WOKU ROZGRZAĆ OLIWĘ I DODAĆ CEBULĘ - ZESZKLIĆ. 
• DODAJEMY MASŁO I IMBIR. NASTĘPNIE DODAĆ SOCZEWICĘ I MARCHEWKĘ -  DOPRAWIĆ SOLĄ I PIEPRZEM - SMAŻYĆ PRZEZ OKOŁO 3 MINUTY.
• WLAĆ BULION I DOPROWADZIĆ DO WRZENIA. PRZYKRYĆ I GOTOWAĆ PRZEZ OKOŁO 15 - 20 MINUT AŻ SOCZEWICA I MARCHEWKA ZMIĘKNIE.
• WSZYSTKO ZMIKSOWAĆ NA GŁADKI MUS.

• NA ROZGRZANEJ PATELNI SMAŻYMY POKROJONE PIECZARKI NA 2 ŁYŻKACH MASŁA AŻ ZMIĘKNĄ I NABIORĄ KOLORU. 
• NASTĘPNIE NA OSOBNEJ MAŁEJ PATELNI SMAŻYMY GRUBE NALEŚNIKI DODAJĄC PO WYLANIU CIASTA NA PATELNIĘ PO KILKA PIECZAREK.

• NA USMAŻONE NALEŚNIKI NAKŁADAMY 1 -2 ŁYŻKI KREMU Z SOCZEWICY I POSYPUJEMY STARTĄ MARCHEWKĄ I KOPREM.
• SKRAPIAMY OCTEM BALSAMICZNYM.