NALEŚNIKI KOKOSOWE Z ANANASEM I PAPAJĄ

SKŁADNIKI:

• 250 - 350 ML MLEKA KOKOSOWEGO ( LUB ŚMIETANKI KOKOSOWEJ )
• 2 ŁYŻECZKI CUKRU PUDRU
• 80 GR MIĄŻSZU KOKOSOWEGO
• 2 ŁYŻKI BRĄZOWEGO CUKRU
• 100 GR MĄKI RYŻOWEJ
• 1 JAJKO
• SZCZYPTA SOLI
• 1 DUŻY ANANAS
• PAPAJA (MOŻE BYĆ Z PUSZKI)
• WIÓRKI KOKOSOWE I MIGDAŁY
• CYNAMON

WYKONANIE:

• MLEKO KOKOSOWE LUB ŚMIETANKĘ UTRZEĆ MIKSEREM Z CUKREM PUDREM.
• ROZŁUPAĆ KOKOSA ( WODĘ ZOSTAWIĆ ). Z MIĄŻSZU ODKROIĆ CIEMNĄ SKÓRKĘ I ROZDROBNIĆ NP. W MŁYNKU DO KAWY NA GŁADKĄ MASĘ.
• ODMIERZYĆ 80 GR I WYMIESZAĆ Z BRĄZOWYM CUKREM, MĄKĄ RYŻOWA  NASTĘPNIE DODAĆ JAJKO, WODĘ KOKOSOWĄ I SÓL - ZMIKSOWAĆ, ABY UZYSKAĆ MASĘ KONSYSTENCJI CIASTA NALEŚNIKOWEGO.

• OBRAĆ ANANASA, POKROIĆ NA KAWAŁKI.

• NALEŚNIKI SMAŻYĆ Z OBU STRON.
• NAŁÓŻ  NA NALEŚNIKI ANANASA, PAPAJĘ I DODAJ UBITA ŚMIETANĘ KOKOSOWĄ.
• POSYP WIÓRKAMI KOKOSOWYMI, CYNAMONEM I MIGDAŁAMI